微波蘑菇汤

蘑菇的营养价值很高但热量却非常低，用蘑菇煮汤，汤鲜而味美，更重要的是怎样吃也不用担心长胖。
微波蘑菇汤

准备材料：

【干香菇】 5朵
【白蘑菇】 4个
【胡萝卜】 1根
【洋葱】 30g
【海带丝】 10g
姜末1/2茶匙（3g）
【酱油】 1汤匙(15ml)
油1汤匙（15ml）
清水250ml

微波蘑菇汤的做法

将白蘑菇和胡萝卜清洗干净，切片；洋葱去皮切碎成丁。

干香菇清洗干净后放在一个大碗内，倒入滚水，盖上盖子，以高火煮2分钟，出炉后继续浸泡约15分钟，然后将香菇切丝，并保留浸泡香菇的水。

将油倒入微波碗内，盖上盖子，以高火加热1分钟后取出，放入洋葱丁、姜末，充分拌炒，再放入微波炉内以中微波爆香1分钟。

取出微波碗放入香菇丝、蘑菇片、胡萝卜片、海带丝，加盖以高火烹调2分钟。

取出微波碗加入浸泡香菇的水，调入酱油，加盖再以高火煮3-4分钟即可。