香辣鸭舌

准备材料：

生【鸭舌】
盐
【面粉】
葱段
【干红】【辣椒】
【蒜头】
【姜片】
油
生抽
【冰糖】
【老抽】
料酒
【麻油】
水1点点

香辣鸭舌的做法

1.生鸭舌用盐和面粉抓揉洗净，放在冷水锅内，煮出血沫后，冲洗沥干待用.

2.油锅里加葱段，姜片，蒜头，干红辣椒炒出香辣味后捞出丢弃，油留用.

3.把鸭舌推入油锅炒转，加生抽，老抽，冰糖(我用冰片糖，也可以用白糖代替)，料酒，一点点水，烧开后转中小火焖炖.中途翻炒几下.大概15到20分钟.

4.收汤汁，淋点麻油出锅就好了.