水煎包

准备材料：

【面粉】
【发酵粉】
【猪肉】
【冬瓜】
盐
【鸡】【粉】
【香油】
和馅料

水煎包的做法

1.把酵母用温水化开，倒入面粉里揉成光滑的面团，盖上发酵几个小时，让面团成为原来面团的二三倍，并有蜂窝。

2.冬瓜切碎，倒入油拌上，肉馅加入葱姜末，和馅料，酱油，香油，鸡精和匀，包的时候把冬瓜加入即可。

3.面团揉成一个个小挤子，擀成皮包入馅料，再醒发二十分钟。

4.煎锅内刷上豆，加热，把包子放入锅内，都放好后倒入面粉水至包子的一半高低即可。

5.盖上盖子小火煎到听到锅内有磁磁的声音开盖查看是否把水份煎没。煎好后倒出就是水晶锅烙。