想做印度 【咖喱 】 可是好多香料都很难买到而且味道不一定接受的了
于是我就自助改良了下用一般的 【咖喱块 】 配合印度 【菠菜 】 的材料
其实味道还是可以的哦
菠菜500克(一捆一捆卖的话一捆就够了)
【洋葱 】 一大个
( 【小洋葱 】 1.5-2个)
【番茄 】 ( 【番茄罐头 】 也可以)1-2个(因个人口味而定)
【胡萝卜 】 2根
【生姜 】 一小块
肉类200克(推荐用 【鸡肉 】 或者 【牛肉 】 )
【日式咖喱块 】 (中辛)3-4小块
【牛奶巧克力 】 3小块
【起司 】 或者生 【奶油 】 块1块
【酸奶 】 2勺
【关东煮 】 的汤(这个可是AKB做咖喱的时候推荐的哦)
【鸡汤 】 煲之类的也可以用不用其实都差不多
1.菠菜洗净之后放入锅内焯下水
2.把焯过水的包菜放入事先准备好的凉水内冲洗
(为了第3步做准备)
没有搅拌机的可以随意的把菠菜切碎
洋葱切成小块
5.锅内倒入2大勺色拉油中火加热切记火势不能过大
7.翻炒几下之后加入洋葱块继续翻炒
当洋葱块变得有点透明了即可进行下一步步骤了
8.加入肉块(我用的是超市里帮你切成小块的鸡胸肉)
9.加入番茄继续翻炒这步很重要继续翻炒
一直吵到有点收汁的效果即锅里的东西看上去黏糊糊的
10.加入菠菜末炒啊炒啊炒
11.当菠菜和9混合了之后加入芝士
12.当锅内的芝士融化了之后加入100CC的水(一小碗)
沸腾了之后将火势转为小火
14. 完全搅拌好吼就可以配上香喷喷的米饭大快朵颐了