龙俐菠菜卷

微微酸辣，鱼和菠菜的组合不错吃～～～龙俐鱼无骨滑嫩很适合老人和孩子吃．
龙俐菠菜卷

准备材料：

主料：【菠菜】
【龙俐鱼】柳（龙俐鱼可以买新鲜的
不过不大好买到
我今天买的是冰鲜的【鱼柳】）

调料：盐
【白葡萄酒】
【麻油】
【剁椒】
【蒸鱼豉油】

龙俐菠菜卷的做法

1、先将鱼化冻后用点盐、一勺白葡萄酒略腌（十多分钟的样子）。然后用刀切成需要的大小并片成薄片，菠菜摘洗干净后在开水中焯烫一下取出。

2、将菠菜切成和鱼片相等长度的条并用鱼片将菠菜卷起。

3、菠菜有的多余几条打成蓉备用，如果太少不好打就用刀剁成蓉。

4、全部卷好后用保鲜膜包好放进微波炉高火两分钟就可以了。

5、同时做个调味汁（蘸料），用到香醋、蒸鱼豉油、剁椒各一小勺，麻油一勺，再加上刚才剩余菠菜剁成的菠菜蓉，微波“叮”几秒后浇上去或者用鱼卷蘸食均可。