喵母厨房
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酸辣土豆片
我妈这两天突然说，我这样成天琢磨减肥的人都是没事找事儿的，工作一忙，自然就瘦了，还折腾啥。我心想：哼，她老人家不也成天嚷着减肥嘛，这会儿倒说起我来了。后来，她又冲我说了一句：“你忙起来想胖也胖不了，也不怕多吃了嘛。你现在只管忙你的工作就好。你想吃啥就给妈说，妈给你做哈！”听得我这心里。。。。。。。还真有点那个啥——（不说了，说出来肉麻哈！）今天给减肥的筒子推荐一道酸辣土豆片。土豆其实是很理想的减肥食品，它只含有0.1%的脂肪。对习惯性便秘，对消化不良都有很好治疗作用。但油炸土豆不仅热量高，而且大部分营养多被破坏。蒸或煮都是不错的选择，既可以减少营养流失，还能根据自己口味调入喜爱的酱料，既解馋，又方便，在享受美味的同时，也不必担心发胖哦——
准备材料：
准备材料：
【土豆 】
【酱油 】
【辣椒油 】
糖
【花椒 】 【粉 】
【鸡精 】
醋
【葱姜蒜 】
花椒
【香油 】
酸辣土豆片的做法
1.土豆去皮，洗净切片，葱洗净切段，姜蒜去皮洗净，拍碎备用。
2.烧一锅开水，放入土豆片煮熟（注：不要煮得太久，否则就成了土豆泥了）。
3.捞出煮好的土豆片，放入冷开水中浸泡片片刻，捞起沥干水分。放一大碗中。将糖，醋，酱油，辣椒油，花椒粉，鸡精，调入拌匀。
4.炒锅烧热，倒入适量香油，并放入花椒，姜蒜碎爆香后，一起淋在拌匀的土豆片上，撒上葱花即可。
