我爱泰泰～我很怕辣，虽然泰式料理多半辣，但是好吃的滋味却会让我忍不住想吃。如果你怕辣却跟我一样爱吃泰泰料理，不要怕，准备一大杯水或饮料，你也可以享受泰泰料理！这篇食谱综合了爱料理里面前辈的建议和自己的懒人煮法，大家不妨动手试试看在家自己煮出泰式料理吧！

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准备材料： 【去骨鸡腿】 排 1盒
【马铃薯】 3颗
【红萝卜】 1条
【四季豆】 半包
泰式 【绿咖哩】 酱 1包
【椰奶】 1罐
鲜味 【炒手】 随意

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泰式绿咖哩鸡的做法

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马铃薯和红萝卜切块(不要切太小，马铃薯会化掉不见)，加入淹过食材的水，外锅半杯水先蒸半熟，这样等等煮比较快熟可以省瓦斯。四季豆撕去粗边，洗干净切段(不好意思忘了拍)

2

热干锅，鸡皮朝下干煎鸡腿排，煎至两面金黄色后盛盘剪小块备用

3

利用刚刚煎鸡腿排的油，先炒一下四季豆，一样盛盘到旁边备用

4

这是我这次用的绿咖哩酱包和椰奶，椰奶全联就有囉，绿咖哩酱包之前全联有，后来找不太到，这次是去板桥远百楼下的Jason超市买的(一包42元)

5

四季豆盛起来之后，倒入椰奶煮一下，煮到冒泡泡

6

椰奶冒泡泡以后加入绿咖哩酱包搅散拌匀，一定要一直搅拌哦，不然会黏锅

7

绿咖哩将和椰奶搅拌均匀也冒泡以后，倒入刚刚的马铃薯和红萝卜，连同蒸的水直接整锅倒入煮滚

8

加入四季豆再次煮滚

9

加入切小块以后的鸡腿肉，可加进去煮也可以不要，如果想吃脆脆的鸡腿排，就等到吃饭时再分次加入，我自己是没有加进去的

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最后，加入适量鲜味炒手或盐巴，不知道为什么我自己如果没加的话总觉得味道怪怪的，所以会加一些，可以依照自己口味要加不加都可以

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上桌

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