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香蕉巧克力蜘蛛蛋糕
万圣节是我最爱的节日呀，所以当然还是得为这个节日贡献一点，这个蜘蛛蛋糕虽然不够恐怖但是这个蛋糕体本身非常好吃，巧克力super rich然后有淡淡的香蕉香味，蛋糕非常湿润细致，重点是作法还非常简单，我是参考远近驰名的NYC Magnolia Bakery的巧克力杯子蛋糕食谱。 份量可做1个2吋和四吋圆型蛋糕或6个杯子蛋糕
准备材料：
准备材料：
砂糖1/2杯, 【中筋面粉 】 1/2杯+3/8杯, 【可可粉 】 3/8杯+1大匙, 【泡打粉 】 3/4小匙, 【小苏打粉 】 3/4小匙,盐巴1/2小匙,很熟的 【香蕉 】 2根, 【鸡蛋 】 1个, 【鲜奶 】 2大匙,植物油1/4杯, 【香草精 】 1/2大匙, 【巧克力 】 块适量
香蕉巧克力蜘蛛蛋糕的做法
1、在烘焙纸上用铅笔画出八道至少15公分长的弧线和两道3公分长的直线，将烘焙纸翻面放在烤盘上备用。将挤花袋安装于5mm的花嘴上。
2、小锅中装少许水放在瓦斯炉上加热，将巧克力砖切成小块放在钢盆中架在小锅上，注意钢盆底部不可碰到水，将巧克力隔水加热至完全融化，将巧克力酱装入挤花袋中顺着烘焙纸上的铅笔线画出蜘蛛脚和触须后，放入冰箱冷藏至少2小时。
3、烤箱预热175度C，烤模抹油后撒上少许面粉，备用。在搅拌盆中均匀混合砂糖、面粉、可可粉、泡打粉、小苏打粉和盐巴。再另外一个大碗中放入剥皮香蕉，用叉子搅成泥状后加入蛋液、鲜奶、植物油和香草精，混合均匀。
4、将香蕉泥加入粉料中，搅拌至无粉粒结块即可。将蛋糕糊倒入烤模约七分满的高度，放入烤箱烘烤约20分钟，或以竹签插入无沾黏面糊即可。将蛋糕放凉后脱模。
5、将大小圆型蛋糕并排在盘中，将冷藏后变硬的巧克力棒依序排在蛋糕周围。
