面包棒
准备材料：
材料A： 【高筋面 】 【粉 】 150克
【低筋面粉 】 50克
【酵母 】 1克
盐1/2小匙
细砂糖15克
温水100克
Parmesan 【芝士粉 】 20克
材料B： 【无盐奶油 】 15克
【蛋白 】 20克
黑、 【白芝麻 】 各1大勺
面包棒的做法
1、将材料A混合，揉至光滑。
2、加入无盐黄油揉至扩展状态。
3、放温暖处发酵50分钟。
4、排气，表面洒粉擀成3MM厚的片状，刷蛋白，撒上黑白芝麻，并用手轻轻压紧。
5、均匀切割成0.8MM的长条，轻轻拉长，扭成长条，排入烤盘，进行最后发酵约15分钟。
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