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【白玉粉 】 100g 【抹茶 】 【粉 】 2g水90g 【红豆 】 泥罐头一个 【香草 】 或抹茶 【冰淇淋 】 一球冰块一袋
1、将白玉粉50g加入抹茶粉2g,将水一点点慢慢的倒入混合好的粉中,揉成至约耳垂的柔软度即可,白玉做法同上,不需加入抹茶粉即可;
2、完成后再搓揉成圆形的丸子状(像汤圆)然后放入滚水中煮熟,等丸子浮起30秒即可捞起;
3、捞起的白玉直接放入冰水中冷却;
4、取盘放入双色白玉,红豆泥,再摆上冰淇淋即完成和风味十足的甜品。