黑胡椒肉丝

准备材料：

【洋葱】 1/2颗, 【猪】【梅花肉】丝200g, 【蒜头】三颗,粗粒【黑胡椒】些许,盐些许,味精些许,糖一小匙, 【酱油】一大匙,酒一大匙, 【太白粉】一小匙, 【黑胡椒粉】些许,酱油两大匙, 【高汤】或水四大匙, 【味霖】一大匙, 【乌醋】一大匙

黑胡椒肉丝的做法

1、洋葱洗净切丝，蒜切末。猪肉丝洗净用醃料醃半小时。酱料预先调好拌匀。

2、热锅，倒入一匙橄榄油，爆香蒜末，放进洋葱炒软，放肉丝进去炒至八分熟，倒入酱料炒匀，撒调料翻炒至肉丝全熟即可。