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【榨菜 】 1朵, 【蒜头 】 适量,盐适量, 【肉丝 】 半斤,糖适量, 【酱油 】 适量, 【米酒 】 适量,姜2~3片
1、将肉丝依序加入腌料,姜切碎,腌半小时
2、将肉丝以中火炒至八分熟,盛起备用
3、将蒜头爆香后加入切丝的榨菜,大火快炒后加入一些水再转中火闷约1~2分钟
4、将步骤2的肉丝加入,拌炒,调味后即完成
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