榨菜肉丝炒饭

榨菜肉丝做法简单又好吃，忙碌的上班族可以事先炒一盘冰起来，想拿来炒饭、煮面、煮汤甚至加一点在红油炒手上面都超级好吃^^

准备材料：

【榨菜】 1颗, 【猪肉丝】适量, 【大蒜】 2颗,油适量, 【香菜】少许,五【彩椒】 1颗, 【胡椒】少许,盐少许, 【麻油】少许

榨菜肉丝炒饭的做法

1、榨菜冲泡约10分钟左右，把多余的盐分和辣椒洗掉(一般真空包装的榨菜都有先醃过，有些很咸)

2、洗好的榨菜先切薄片后再切成细丝备用

3、平底锅少油加热，放入拍过并剁碎的大蒜先爆香和打过水的猪肉丝一起炒，再放入榨菜和些许胡椒，炒熟后取出备用

4、平底锅少油加热，将隔夜的剩饭放入，大火快炒将冷饭炒至粒粒分明后加蛋和一点麻油一起翻炒(加麻油饭会更香)，再加入适量的榨菜肉丝和切碎的香菜、辣椒、少许盐炒匀后装盘