笋香肉丝咸粥

又是麻笋和绿笋的季节~来点温粥小品，带点香菇炒过的香气，隐约飘出无敌香喔！

准备材料：

【竹笋】 200克
【猪肉丝】 250克
葱少许
【干香菇】 3朵
米1杯
盐适量
【鸡】【粉】少许
【胡椒】粉少许
【油葱酥】少许

笋香肉丝咸粥的做法

1、竹笋剥壳，切丝；干香菇泡水拧干切丝，备用。米1杯，快速掏洗、沥干；青葱洗净切细；

2、起油锅，将香菇、肉丝炒香；

3、另起一汤锅将香菇肉丝、米、加水淹过一倍，煮开加入竹笋煮滚，转小火熬熟；

4、加盐、鸡粉调味，洒上胡椒粉，最后加一点葱花、油葱酥提香即可。