罗勒酱鸡肉三明治

这一道鸡肉三明治轻食，用的是鸡胸肉和清新有味的罗勒，贝蒂一家是在早上用新鲜的罗勒叶现打的酱，还有大量的蔬果，吃进去觉得整个人都活过来了！出外旅游也更有精神！如果吃腻了外面的三明治，带上一份在身上随时补充热量用，更是旅游时的良伴。
罗勒酱鸡肉三明治

准备材料：

【鸡胸肉】 250g, 【培根肉】 8片, 【鸡蛋】 3颗, 【牛】【番茄】 1颗, 【美生菜】 1颗, 【吐司】 12片,新鲜【罗勒叶】 30g, 【美奶滋】 200g

罗勒酱鸡肉三明治的做法

1、鸡胸肉放进烤箱烤到全熟（没有烤箱者，可以以水煮鸡肉：将一锅水煮滚后，关火，将鸡肉放入锅中加盖闷熟即可）、培根煎熟、鸡蛋以电锅蒸或是水煮成白煮蛋形式。牛番茄洗干净以后切片（厚薄皆可）、美生菜清洗干净以后可以切细丝或是切小片即可。

2、制作罗勒酱：把新鲜罗勒叶和美奶滋一起用食物处理棒搅拌均匀即可。

3、烤好的鸡胸肉放凉后可以切成薄片或丝状，白煮蛋切片。

4、组装：每一片吐司（单片）都涂上一层罗勒酱，然后一侧放上鸡胸肉＋培根，另一侧则是美生菜＋牛番茄＋白煮蛋，再组合起来就完成了。