喜欢起司的你要小心！这个超酥脆起司小饼乾，超浓车打起司味，金黄酥脆，超美味，一口接一口，实在停不了！做法超简单，烤15分钟便可，适合大人小孩的小吃！ 请也支持我的Facebook 专页*^O^* http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1

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准备材料： 【无盐奶油】 60克
【车打】 （切达） 【起司】 220克
【中筋面粉】 120克
水 2大匙

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超酥脆起司小饼干的做法

1

车打（切达）起司Cheddar Cheese用橙色那种，将起司碎再切碎一点

2

用电动打蛋器打发奶油至软身，然后加入起司碎拌匀，下盐，黑胡椒粉调味

3

逐少加入面粉拌匀，再下两大匙水拌匀。用手将面团堆在一起

4

要用手搓揉一下才会成完整的粉团（如太干可加点水，太湿便加点面粉）不用搓很久，成面团便可。用保鲜膜包好，放入冰箱一小时

5

将粉团放在洒有面粉的枱上，擀成约1/6吋的薄片，然后切成方形，放在铺有烘焙纸的烤盘上，用叉在中间刺一个孔

6

放入已预热烤箱190度，烤12至15分钟，至表面金黄色

7

放在凉架上待凉后，可放入密封盒内存放一星期

8

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