小Q厨房之蔬菜篇（6）海米紫甘蓝
准备材料：
原料： 【紫甘蓝 】 500克
水发 【海米 】 50克
配料：葱末、姜末各5克
精盐1小匙
味精 【花椒 】 粒各少许
【香油 】 1/2小匙
植物油2大匙
小Q厨房之蔬菜篇（6）海米紫甘蓝的做法
1、将紫甘蓝切去根部，掰成大片，洗净后切成方片，海米用清水泡发，洗净沥干。
2、坐锅点火，加油烧至四成熟，先下入花椒粒炸出香味（捞出不用）再放入葱末、姜末炝锅。
3、然后下入海米煸炒片刻，加入紫甘蓝、精盐炒至原料断生，再放入味精，淋入香油翻炒均匀，出锅装盘即可。
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