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草莓奶冻卷
一次就成功~~ 此配方是参考太太好吃经的0714人气糕点轻松做：奶冻卷&冰心蛋卷
准备材料：
准备材料：
【奶油 】 35g, 【鲜奶 】 (1)500g, 【鲜奶油 】 25g,砂糖80g, 【果冻粉 】 8g, 【玉米粉 】 85g,鲜奶(2)100g, 【沙拉油 】 15g,鲜奶油15g,鲜奶20g, 【低筋面粉 】 35g, 【蛋黄 】 (约2颗)40g, 【蛋白 】 约3-4颗85g,细砂糖40g, 【塔塔粉 】 少许
草莓奶冻卷的做法
【蛋糕体作法】
3、将作法1混合打好的发泡蛋白一起拌匀（蛋白分３次加入）利用刮刀轻轻的搅拌拌匀 避免使用打蛋器混合让面煳保有空气感倒入烤盘送进预热好的烤箱（150度）10-15分钟后即成蛋糕体
【奶冻做法】
1、先将奶油、鲜奶油、鲜奶一起煮至沸后再加入砂糖与果冻粉 二者要事先混合拌匀 等煮沸后再加入一同煮沸 (果冻粉可用吉利丁片(1片/2.5g)可用4片)
2、熄火后再倒入(玉米粉与鲜奶搅拌的煳)煮至浓稠，模具中可先放一张模纸 并抹上少许油避免沾黏，冷却后覆盖上一张透明纸隔绝空气 放凉后再冰入冰箱4小时以上即成奶冻
【奶油内馅作法】：动物性鲜奶油250g、植物性鲜奶油250g(二者混合即可) 打发!!
【组合】将蛋糕铺底，加入奶冻（２cm高）、奶油、新鲜草莓卷起后即成草苺奶冻卷
