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蔬菜起士千层面
准备材料：
A. 【千层面 】 3片
B. 【蕃茄 】 1/2个
【蘑菇 】 2朵
【红甜椒 】 1/4个
【黄甜椒 】 1/4个
【青椒 】 1/4个
【茄子 】 1/2个
【橄榄油 】 2大匙
【洋葱 】 碎15g
【白酒 】 15㏄
【黑胡椒粉 】 (粗)适量
盐适量
C. 【奶油 】 10g
【白酱 】 500㏄
披萨用 【起士 】 丝150g
【马 】 自卡彭起士50g
【巴西里 】 碎1茶匙
【帕玛森 】 【起士粉 】 适量
蔬菜起士千层面的做法
1.取一锅将千层面煮至八分熟，捞起泡水备用。
3.以橄榄油炒香洋葱碎、蘑菇及甜椒块，再加入蕃茄丁与茄子，以黑胡椒粉、盐调味，用中小火煮2分钟备用。
4.取一深盘，以奶油涂匀盘底，倒入一层白酱，铺一片面皮，撒上1/3的披萨用起士丝，放上1/2的作法3材料，再依序重复上述动作一次，最后铺上一片面皮，淋上白酱，撒上马自卡彭起士和剩余的披萨用起士丝，放入烤箱以200℃烤约7分钟，取出后撒上巴西里碎和帕玛森起士粉即完成。
