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【干贝 】 丸8个 【芥蓝菜 】 【心 】 100公克 【红萝卜 】 1/4条 【蒜头 】 10公克葱1只 【太白粉 】 1小匙 【米酒 】 1小匙盐少许 【高汤 】 70c.c
1.红萝卜洗净切花；蒜头拍碎；葱切段；芥蓝菜心过水川烫3分钟后，沖冷水切片；太白粉加水调成太白粉水备用。
2.热油锅，爆香蒜头、葱段，加入米酒、高汤略煮开后，再放入干贝丸、红萝卜、盐煮开，最后倒入太白粉水勾芡即可。
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