万用的韩式辣味噌酱，快学起来吧，不论拿来炒海鲜、鸡肉或猪肉一定都很对味！和真露酒一起享用，享受最韩风的美食生活。

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准备材料：新鲜 【中卷】 (肉质厚者为佳) 350g
【洋葱】 1/2颗
【青葱】 1支
日式 【蛋黄酱】 适量
【白芝麻】 适量
【葡萄籽油】 适量
韩国 【辣】 【味噌】 75g
蒜仁 50g
【白芝麻】 10g
砂糖 25g
【酱油】 30g
【米酒】 30g
韩国 【麻油】 10g

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韩式辣味噌炒鱿鱼的做法

1

中卷洗净后去皮、切圈状，以滚水烫约20秒后沥干备用。将洋葱切粗条状、青葱切葱花状备用。

2

取一小碗，将辣味噌酱的所有材料加入，调拌均匀备用。

3

热锅热油后，将洋葱下锅炒香，再下中卷炒乾，待洋葱呈焦黄状后，加入适量辣味噌酱拌炒。

4

炒至酱汁收干后即可盛盘，以适量日式蛋黄酱及白芝麻装饰即完成。

5

【韩国料理】

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