秋葵炒番茄顾肠餐

吃过秋葵的人肯定对秋葵黏滑的口感印象深刻，有些人尝过一次就敬而远之，有些人会爱上它的滑顺感。其实秋葵的营养价值独特之处，也正是在它的黏液上面，不只含有丰富水溶性纤维可以帮助降血压、帮助消化，还有预防大肠癌的功效，而且黏液还能保护胃壁。搭配抗氧化、排毒的番茄，就是一道健康的顾肠餐了!

准备材料：【秋葵】 300克
【牛】【番茄】丁 200克
姜末 20克
细糖 1茶匙
盐 1茶匙
【橄榄油】适量

秋葵炒番茄顾肠餐的做法

将秋葵洗净，放入滚水中汆烫，再泡入冷水，冷却后捞起沥乾，去蒂头后切小丁备用。

热油锅爆香姜末

再放入牛番茄丁与作法1的秋葵丁、盐、细糖一起拌炒即可