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【山药 】 250g 【素肠 】 150g 【沙茶酱 】 1汤匙(15ml)盐1/2茶匙
山药去皮,清洗干净,斜切成片,泡入清水中。素肠也斜切成片。
炒锅入油,烧至七成热,放入山药片和素肠片,翻炒2分钟后调入盐和沙茶酱,拌炒均匀即可。