不加一滴水的南瓜饼

准备材料：

【南瓜】适量, 【糯米粉】适量, 【黄油】适量,白砂糖适量, 【白芝麻】适量

不加一滴水的南瓜饼的做法

1、南瓜去皮切片，隔水蒸熟，用勺子捣成泥，稍稍放凉。

2、按个人口味加白糖，倒入糯米粉与南瓜泥混合，然后揉匀，揉成一个较硬的面团，至少不会塌塌的。全程不要放水，如果太硬就加南瓜泥，太软就继续加糯米粉。

3、将大面团分成乒乓球大小等量的小面团，将小面团揉成图中的椭圆形。

4、将椭圆形尖尖的那头在水里点一下，然后再在芝麻碗里按一下。

5、然后把有芝麻的那一面放在手掌上，然后另一只手向下将其按成饼状。

6、翻过来。饼尽量不要太厚，薄薄的味道才会又酥又软。

7、然后下油锅小火煎，煎熟到两面金黄就可以出锅啦。