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【排骨 】 500克姜葱料酒 【酱油 】 糖醋
1. 排骨放入锅中,加冷水,煮至水沸,关火
2. 洗净排骨的血沫和锅
3. 重新加水,姜片,葱白,少许料酒把洗净的排骨重新煮开后关小火继续炖煮1个小时
4. 炒锅加油,将煮好的排骨煎制表面金黄
5. 加调味料(1勺料酒,1勺生抽,1勺老抽,3勺陈醋,4勺砂糖)与排骨混炒
6. 加适量排骨汤盖锅盖炖煮几分钟
7. 收干汤汁加葱花,出锅