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香浓蘑菇汤，绝对好滋味
准备材料：
【牛油 】 55g
【洋葱 】 1粒
【西芹 】 3支（切丁）
【韭葱 】 1支（切丁）
【蘑菇 】 250g（切丁）
【面粉 】 3汤匙
【牛奶 】 350ml
【鸡上汤 】 460ml
盐少许
【黑胡椒粉 】 少许
香浓蘑菇汤，绝对好滋味的做法
1. 热锅，煮溶牛油，加入已切好的大葱、西芹、韭葱、和蘑菇，煮个5 分钟。
2. 煮至蔬菜稍微变软，加入面粉拌匀。
3. 加入牛奶和鸡汤，拌匀。
4. 最后加入盐和黑胡椒粉调味，小火煮 25 分钟左右或至浓稠。
5. 盛起，倒入搅拌器搅拌至碎即可，上桌能放些蘑菇做装饰。
P/S：
1. 西芹3 支是指整棵里的三支。
2. 韭葱，我们称之‘蒜子’，或能google查询韭葱或 leek..
