大白菜炒蛋
现代人的饮食习惯餐餐离不开肉,导致身体有许多慢性疾病的潜伏危机,而且常把肉当主食的人会有膳食纤维摄取不足的问题,长期下来会有大肠癌的危机。大白菜可提供丰富的维生素C,抑制肠道内部致癌物的产生;蒜头含有寡糖,可以帮肠道养好菌、分解致癌物。
准备材料: 【
大白菜】 1/2颗
【
蛋】 2颗
【
蒜头】 30克
盐 适量
大白菜炒蛋的做法
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1
大白菜洗净切块备用,蒜头切片
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2
蛋打散后加点盐
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3
起一油锅,加入油下蛋快炒。炒好的蛋先起锅备用
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4
锅内加油,蒜片爆香
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5
闻到蒜香后加入大白菜快炒,再加3大匙水,闷软白菜
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6
加入刚刚炒好的蛋,炒匀后即可起锅
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