黑糖珍珠盒子蛋糕

准备材料：【原味蛋糕】原料：
【鸡蛋】 4个
【牛奶】 55克
【低粉】 60克
【玉米】油 35克
细砂糖 50克
【黑糖】【巧克力】【奶酪】馅原料：
【奶油奶酪】 200克
【巧克力】 100克
【淡奶油】 200克
糖 10克
【黑糖】【珍珠糖】浆少许

黑糖珍珠盒子蛋糕的做法

先来看看蛋糕的做法。蛋黄、蛋清分别分享到两个干净的盆中，记得容器一定确保无油无水，否则蛋清会打不起来

奶、油、蛋黄用手动打蛋器打到均匀。

筛入低粉拌至无干粉状态，在拌的时候采用翻拌的手法，不要画圈，否则面容易起筋。

蛋白分3次加入糖低速打至湿性发泡。分三次将蛋黄糊倒入蛋白中切拌均匀。从高处倒入模具震气泡。烤箱预热185度烤19分钟。

黑糖巧克力奶酪馅。奶油奶酪切小块隔热水搅拌至顺滑，加入巧克力搅拌至巧克力融化。分两次加入淡奶油，打到非常顺滑。再加上黑糖珍珠就要以了。放凉的蛋糕片根据盒子的大小，切成大小盒的蛋糕片，一层蛋糕片，一层奶酪巧克力馅。

最后在最上面一层撒上巧克力碎就大功告成喽，享受美味吧。