翻一翻书柜的蛋糕食谱,发现一道不用打蛋器也能做蛋糕卷的方式,简单又快速,于是用小电炉的烤盘试煎了蛋糕体,当作下午点心

---

准备材料： 【凤梨果酱】 少许
【芋泥】 120g
干 【乳酪】 1小块
【蛋】 2个
【牛奶】 110g
糖 30g
【低筋面粉】 140g
【泡打粉】 5g
【奶油】 或植物油 15g

---

[简易料理]凤梨芋泥乳酪卷的做法

1

备妥食材

2

把蛋糕体食材调成面糊备用

3

电炉预热,将面糊倒入成长条状,或用平底锅煎亦可

4

煎好的蛋糕体,依序涂上果酱,干乳酪,芋泥

5

准备一张烘焙纸,将蛋糕体放置上方,从边缘慢慢往内卷

6

卷成长条状

7

再用刀子切成一小段,装盘即可食

---