这道羹汤方便快速上桌，料多丰富，营养满分，大人小孩都喜欢喔~~ 小茹的轻松美味料理https://www.facebook.com/yummy.yummy2468

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准备材料： 【白菜】 半颗
【豆腐】 两盒
【鲜香菇】 十朵
【蛋】 三颗
【红萝卜】 适量
【香菜】 适量
【姜片】 两片
【太白粉水】 适量
【酱油】 适量
【香油】 一大匙
盐巴 适量
水 适量
【椒盐】 【粉】 适量

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白菜豆腐羹的做法

1

白菜洗净切片，鸡蛋打匀，鲜香菇川烫备用，红萝卜刨丝，香菜切末备用，豆腐，鲜香菇视个人习惯是否川烫，

2

汤锅里加水，姜片，香菇，煮滚后加入白菜，

3

白菜煮熟后加调味料，红萝卜丝，蛋液，

4

蛋花熟了加太白粉水，汤滚了再加入豆腐，请小心搅拌，豆腐易破损，**加太白粉水后，汤头色泽会变淡，汤头色泽主要是酱油量的多寡，汤头颜色够了而汤不够咸则酌量加盐巴。

5

起锅前加香菜即完成。食用前撒些椒盐粉更美味唷。

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