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主料: 【甘薯 】 350克
调料: 【小麦面粉 】 15克 【芝麻 】 15克白砂糖15克 【色拉 】 油40克
1.红薯去皮洗净,切成片,上锅蒸烂,放入碗中用手揉烂成薯泥。
2.白糖、面粉放入薯泥碗中搅拌均匀,制成20个圆饼,蘸匀芝麻。
3.色拉油放入锅中烧热红薯饼放入锅中用小火炸透,再用大火炸成金黄色,捞出沥油即可。