辣花生酱味鸡肉青椒串

准备材料：

脆【花生酱】（带碎【花生仁】的）250克
新鲜【香菜】（【芫荽】）切碎1把

萨尔萨调味汁（墨西哥食物中用【番茄】、【洋葱】做的【辣】调味汁）175克

深色【黄糖】【粉】 57克
【酱油】 105毫升
盐15克
【柠檬汁】 60毫升
【辣椒粉】 2克
新鲜【黑胡椒粉】 2克
切碎的【大蒜】 45克
葱1小把（切碎）
【鸡胸肉】 3块（去皮
去骨
切半
切成条状）
【青椒】 2个（去籽
切成方块）

辣花生酱味鸡肉青椒串的做法

1、将脆花生酱、香菜、萨尔萨调味汁、黄糖、酱油、盐、柠檬汁、辣椒、黑胡椒粉、大蒜、葱放入一个大碗，搅拌好。然后放入鸡肉拌匀，盖上碗，放冰箱里冷藏至少4小时。

2、当鸡肉腌上时，将竹签浸泡在水中一小时，使他们在烧烤时不会燃烧。

3、预热烧烤炉至高热。如用烤箱，调到烧烤档预热。

4、将鸡肉条象螺纹样串上竹签成蛇型，并在每个螺纹之间添加一块青椒。

5、串好的肉串放在烧烤炉上，烤4-6分钟，其间将肉串翻转一次。或用烤箱烧烤档烤到肉变黄色和熟透即成。