自制蔬菜肉丸

利用水波炉蒸气烧烤的功能做出仿炸口感，也可以做成狮子头

准备材料：

【绞肉】 300克, 【红萝卜】 1小条, 【鲜香菇】 3朵, 【洋葱】半颗, 【蒜瓣】 2瓣

自制蔬菜肉丸的做法

1、将绞肉置于大碗中，加入所有调味料拌匀腌置

2、在腌绞肉时，将胡萝卜、鲜香菇、洋葱和蒜瓣都切成小丁

3、将所有蔬菜丁与腌好的绞肉拌匀，并捏成丸状

4、将肉丸放在涂有薄薄一层食用油的陶瓷烤盘上，盖上微波盖，先以600W微波5分钟

5、将微波盖拿开，将烤盘置于水波炉中段，用水波烧烤不预热烤15分钟，约剩下7分钟时将肉丸翻面，让烤色均匀即可