免炸超酥脆马铃薯

这是我最近最爱吃的马铃薯料理,外皮超酥脆,内在松软,简单海盐加迷迭香调味最吃得出马铃薯的原味,做这道会忍不住一口接一口,不需油炸两次,简单就有外酥内软的口感喔！

准备材料：【马铃薯】 1颗
【迷迭香】少许
植物油 10ml
【橄榄油】 10ml
【海盐】适量

免炸超酥脆马铃薯的做法

马铃薯去皮切大块放入冷水中加盐,煮至刚好熟透,牙签可穿透马铃薯即可捞出沥干水分,接下来将马铃薯放入深锅,盖上盖子用力摇晃锅子把马铃薯撞松,撞松的边边角角烤完会很酥脆呢!

烤盘放入植物油和橄榄油放入预热230-240度烤10分钟

小心将烤盘拿出放入马铃薯、迷迭香、海盐混合送入烤箱将烤箱转到200度烤40-50分钟直到马铃薯呈金黄色