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主料: 【猪腰子 】 300克
辅料: 【水发木耳 】 15克 【竹笋 】 50克 【火腿 】 30克 【青蒜 】 20克
调料: 【大葱 】 5克味精3克盐5克 【胡椒 】 【粉 】 2克 【鸡 】 粉2克 【香油 】 10克
1.腰花洗净,剔去臊膜,后切成兰花片;
2.木耳用清水洗净;
3.将木耳、笋、火腿切片,青蒜苗切段;
4.将腰花片、火腿片、笋片焯水捞出,放在汤碗内;
5.锅内倒入水,放青蒜苗段、味精、精盐、鸡粉、胡椒粉烧开;
6.浇在放腰花、笋片、火腿片的碗中,淋上香油即成。