泰式。凉拌青木瓜丝(可做素食)

天气渐渐变热，自己动手做个泰式凉拌木瓜丝，材料简单且美味，微酸清爽的消暑开胃好料理:) 也可以用这个酱汁做底，依个人喜好凉拌黄瓜或是海鲜也很美味喔! 由于家中没有鱼露，改用个人认为更鲜香不腥的日式酱油来代替，吃起来更清爽好吃。
泰式。凉拌青木瓜丝(可做素食)

准备材料：【青木瓜】 1颗
圣女【小番茄】 12颗
【大蒜】 5瓣
【日式酱油】つゆ( 【柴鱼】风味) 3匙
【香菜】适量
盐适量
【核桃】适量
【柠檬】 1颗
【水果醋】 1匙

泰式。凉拌青木瓜丝(可做素食)的做法

青木瓜去皮后先切成片，再切成丝。番茄切半；大蒜压扁切成末；柠檬挤汁备用。

在盆中加入青木瓜丝及些许盐巴，将木瓜丝抓软后，加入番茄、大蒜、日式酱油、柠檬汁抓拌均匀；最后依个人喜好加入水果醋、香菜即可。

核桃要吃的时候再加上去才不会泡的软软的失去口感和香气。