番茄鸡蛋捞面
准备材料:
东北 【面条 】 500克
【番茄 】 1-2个
葱
蒜
【鸡蛋 】 2个
盐
料酒
【鸡精 】
【胡椒 】 【粉 】
【生粉 】
油
【麻油 】
番茄鸡蛋捞面的做法
1.水烧开后下东北面条煮至软身捞起泡冷水晾干备用。
2.鸡蛋打好加少许水、少许盐、少许油搅拌均匀下锅炒碎捞起备用。
3.番茄切小块、蒜切碎、葱切碎备用。
4.面条热水下锅煮软后捞起泡冷水晾干备用。
5.蒜爆香后,下番茄以及少许料酒爆炒片刻后加水煮开后下鸡蛋一起煮5分钟左右加适量的盐、鸡精、少许胡椒粉、翻炒均匀再煮片刻后、撒麻油以及葱花以及勾薄芡即可。
6.倒在面条上搅拌均匀即可开吃。
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