七彩拉皮

准备材料：

主料：旱【黄瓜】
【白菜心】
【黑木耳】
【椰菜】
【鸡蛋】
【心】里美芯(皮绿芯红的一种东北【萝卜】
特别甜)
【胡萝卜】
【肉丝】
大【白葱】丝
【粉皮】。【蒜蓉】
【老醋】
【芝麻酱】
【芥末油】。

七彩拉皮的做法

1、把各种蔬菜原料切丝，黑木耳、鸡蛋、肉丝分别煮熟再切丝。然后把这些丝搅拌在一起。

2、把配料混在一起，调制成特别的蘸酱。苦苣菜洗干净，挑选软嫩的部分，与熟牛肉以及配料搅拌在一起。

贴士：耐着性子切丝。一来为了好看，二来是为了口感爽脆均匀。