青红椒炒里脊肉
准备材料：
1.主料： 【猪里脊肉 】 250克、 【青红椒 】 各2个、小 【黑木耳 】 4朵、 【鸡蛋 】 1个
2.配料：姜末、 【小葱 】 各两匙、精盐2小匙
味精、 【酱油 】 、料酒各2/1小匙
【淀粉 】 1大匙、食用油30克
青红椒炒里脊肉的做法
1.将里脊肉切片加入鸡蛋清、精盐、淀粉上浆；
2.青红椒去蒂去子洗净后切片
3.锅烧烫后倒入食用油烧热，下肉片滑散，成白色起锅备用
4.锅内留底油放入葱花、姜末煸香，再到青红椒翻炒好
5.肉片重新倒入锅内加精盐、料酒，味精炒匀起锅装盘
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