蚝烙

准备材料：

【蚝】
【地瓜粉】
【鸭蛋】
葱
【香菜】
【鱼露】
【胡椒】【粉】

蚝烙的做法

1.葱切粒，蚝用油洗净待用，香菜切段

2.地瓜粉加水分量是1：4，平底锅放油，倒入地瓜粉水，放入蚝，撒上葱花，打上一个鸭蛋，翻面煎另一边至两面金黄色，装盘，撒上香菜和胡椒粉，吃时沾鱼露

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