台式肉燥饭结合新鲜番茄ˋ番茄酱 吃起来具有台湾古早味又有义式风味 而且好好好好好吃～简单又快速！

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准备材料： 【猪绞肉】 半斤
【蕃茄】 1个
【蒜头】 3瓣
【洋葱】 1/4个
【番茄酱】 2大匙
【酱油】 1小匙
砂糖 1/2小匙
【鸡蛋】 1个

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蕃茄肉燥饭的做法

1

将所需材料准备好

2

将番茄去皮切丁，洋葱切丁，蒜头搅成泥备用

3

取一热锅，倒入一小匙沙拉油，倒入蒜泥炒香，再加入洋葱炒软，陆续加入番茄、绞肉

4

炒匀之后加入蕃茄酱、酱油、砂糖

5

加约一杯水，转小火　盖上锅盖焖约八分钟至水份收干

6

收干起锅，准备一小碗，装满饭，淋上煮好的番茄肉燥　

7

再煎一颗荷包蛋ˋ放上醃黄瓜ˋ肉松即可！

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