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【薄荷 】 【果酱 】 2大匙 【白酒醋 】 100cc 【鸡高汤 】 500cc细砂糖2茶匙 【奶油 】 40公克盐1茶匙 【白胡椒 】 1茶匙
1.将薄荷果酱和白酒醋、高汤、细砂糖放入锅中以小火煮沸,续煮至略收汁,熄火。
2.将奶油放入作法1的酱汁中,用打蛋器搅拌均匀,以盐、白胡椒调味即可。