酱烧豆干~是一道常常会出现在饭桌的家常菜,其实跟客家小炒很像,但小炒中有鱿鱼.猪肉阿母咬不动所以胜小厨把它稍微改变一下少了鱿鱼.猪肉多了一些养身的黑木耳.红萝卜...等等,烹炒过程中加入整个味道巴在豆干上真的是美味极了!是一到很下饭跟下酒的菜喔!

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准备材料： 【豆干】 6块
【培根】 3条
【蒜苗】 1支
【红萝卜】 1/3条
【黑木耳】 1片
【芹菜】 1把
【薄盐酱油】 2大匙
糖 1匙
【胡椒】 【粉】 适量
【五香粉】 适量
【香油】 少许

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酱烧豆干的做法

1

备料~蒜苗.芹菜切段,红萝卜.黑木耳.豆干切丝

2

热锅加一点沙拉油.香油爆香蒜苗.培根

3

加入所有备料续炒,大火快炒(芹菜最后放可保持清脆口感)

4

加入薄盐酱油及其他调味料,稍微收汁就可起锅!

5

盛盘!完成~

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