（3-4人份） 秋葵内的黏液液可以保护胃壁，帮助消化; 还可消除疲劳，恢复体力。秋葵的蒂头可食用，千万别切除！以整根稍微汆烫再切成适当大小，吃得到轻脆的口感也不流失宝贵的黏液！

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准备材料： 【秋葵】 145g
BabyLeaf(已清洗） 60g
【培根】 60g
【黄甜椒】 30g
【红甜椒】 30g
【巴萨米克醋】 30g
【蜂蜜】 45g
【黄芥末酱】 1茶匙
盐 1/8茶匙
【橄榄油】 10g

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秋葵生菜沙拉的做法

1

制作沙拉淋酱：红酒醋/ 黄芥末酱/塩/橄榄油 依序倒入容器内，搅拌至塩完全溶化为止；最后倒入蜂蜜调匀（边试味道边添加）

2

洒上1/2茶匙塩（份量外），用手轻轻搓揉每根秋葵（蒂头可以食用，无需切除！）再用水清洗干净

3

以中小火煮滚半锅水，把秋葵放入，水煮约1分钟， 稍微搅拌、捞起并放凉备用

4

培根切细条；平底锅（不加油）以中小火将培根干煎至酥脆焦黄；备用

5

把放凉的秋葵切成滚刀状

6

红、黄甜椒洗净，切细条备用

7

将所有食材放入大容器中，食用前，淋上沙拉酱

8

上桌

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