由冰凉牛奶做成的起士奶油，颜色淡黄，和鲜红的草莓味道十分相配，冷藏过的泡芙很适合炎炎夏日，口味更佳哦！

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准备材料： 【低筋面粉】 100克
清水 160克
【黄油】 80克
糖 5g
盐 1g
【鸡蛋】 3颗
即溶 【吉士粉】 35g
【牛奶】 90g
【草莓】 8-10颗

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【草莓季】草莓吉士泡芙的做法

1

将水、盐、糖、黄油加入锅中，中火加热搅溶。

2

加入低筋面粉，迅速搅拌。

3

直到完全无粉颗，底部出现薄膜即可关火。

4

放至不烫手，即可分多次加入全蛋液，每次搅拌至完全融合才再加入蛋液。

5

加至挑起有约3cm长的三角而不掉落的即可。

6

将面糊装入裱花袋，挤出各种形状。放入预热200度的烤炉烤10分钟，转180度烤20分钟至泡芙呈金黄色。

7

吉士粉加入牛奶搅拌。

8

搅拌至呈顺滑奶油状，装入裱花袋。

9

出炉后的泡芙，横切开一半，挤入吉士酱。

10

放上草莓，盖上盖子，撒上糖霜即可食用。

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