剁椒鱼头

特别爱吃阿瓦山寨的剁椒鱼头，虽然辣的满头大汗，还是会不停的往嘴巴里填.......稍加改良后的这款剁椒鱼头，更适合家人的口味，适合的，才是最好的嘛

准备材料：

主料：【鲢鱼头】一个
【剁椒】 200克
蒸【鱼】【鼓油】 3大勺
辅料：葱末10克
姜5片
糖一大勺
盐3克

剁椒鱼头的做法

鱼头洗净，沥干水份，在底部抛开成两片，用盐在表面均匀涂抹葱末和姜片码好在容器中，盖上抹好盐的鱼头，撒一些葱末在鱼头表面，均匀放入白糖，淋入蒸鱼鼓油，在鱼头表面码好剁椒，最后，淋入表面少许食用油放入电蒸锅，15-25分钟左右即可