肉松面包，自己DIY内馅就可以加到满满，利用面皮包裹的层次，烤出可爱的肉松面包^^

---

准备材料： 【高筋面】 【粉】 350g
【奶粉】 20g
糖 20g
油 10g
盐 3g
【酵母】 3g
水 250cc
【全蛋液】 适量
黑 【白芝麻】 粒 适量
【肉松】 /素松/ 【白芝麻】 适量

---

[Witi✿Kitchen](面包机-面包)花芯肉松面包的做法

1

面团材料投入面包机内锅，[酵母]投至酵母匣，[面团模式]搅打15分钟后取出，放进塑胶袋，挤出多余的空气，绑紧，再套一层约面团发酵大3倍的塑胶袋，绑紧，放进冷藏发酵10~24小时

2

取出回温约30分钟，分割成8等份的小面团

3

每份小面团再分割成两等份

4

其中1/2的小面团杆平成圆片状，包入馅料，捏紧收口，馅料不要沾到面皮收合边，才好包紧。

5

另外1/2的小面团，杆整成三角形片状

6

包住步骤4的肉松馅，三个角向中心拉捏紧

7

温度30~40度，发酵30分钟(发酵后面皮若有松开，再拉回捏紧即可)

8

擦上蛋液，黑白芝麻粒装饰

9

烤箱预热170度烘烤15~18分钟

---