运用家中常备食材做的基本款寿司~ 秘诀是使用水果醋调味的醋饭， 风味比一般糖醋汁丰富，也比较健康唷~ （1卷，约420大卡）

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准备材料：熟 【饭】 140g
【水果醋】 2大匙
【蛋】 1个
【肉松】 20g

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肉松蛋寿司卷的做法

1

将水果醋均匀喷洒在熟饭上，拌匀后放凉备用

2

煎蛋锅中倒少许油热锅，倒入打散的蛋液并摊平，以小火煎成蛋皮备用（有洒点黑胡椒~）

3

铺一张保鲜膜在抹布/软垫上，直放上2片对切海苔以拼成正方形，再铺上醋饭

4

将蛋皮对切后叠放在米饭上，再放上肉松

5

将保鲜膜连同海苔、内馅一起卷起，边卷时边将卷入的保鲜膜拉出来，最后用保鲜膜将寿司包起来定型

6

依个人喜好切片或整卷食用~

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