喜欢胖达人的黑眼豆豆吗?? 今天我们来做没有添加物、 简单的安心版本！ 浓浓的巧克力香气， 孩子一定无法抗拒^^ 一起来试试看吧！ 天气转凉了~面团发酵都要等好久的时间~本次食谱在步骤9，有第二次发酵的使用说明，这一功能在冬天时很好用哦！^^ 我用的是パンの锅制面包机MBG-011，是我最佳的烘焙小帮手^^

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准备材料：高溶点 【巧克力豆】 4060g
胖锅MBG011 1台
【蛋液】 少许
【杏仁片】 适量
【牛奶】 140ml
【橄榄油】 20ml
糖 30g
盐 3g
【高筋面】 【粉】 210g
【可可粉】 10g
【酵母】 【粉】 5g

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巧克力吐司-パンの锅(胖锅)制面包机的做法

1

今日不一样的食材有~可可粉、杏仁片及高融点巧克力豆。

2

将面团材料依序放分入パンの锅（胖锅）制面包机，行程10，揉面团及发酵。

3

面团搅拌完成后取出，轻压排气准备整型囉。棉被大法~~开始~~~

4

桌上撒些手粉，用杆面棍将面团杆成宽约30cm、长约40cm的片状。半边撒上高溶点巧克力豆。对折盖上巧克力豆。

5

在面团中间的地方(同红色的区块)边撒上高溶点巧克力豆。

6

左右两端的面团折起，盖上巧克力豆。

7

半边撒上高溶点巧克力豆。对折盖上巧克力豆。

8

棉被折好囉~~将面包桶内的叶片取出，把面团放进面包桶里。

9

第二次发酵：行程14(36-38度)，按下启动键，左手边发酵的三角形有闪动即表示工作中，约20-30分钟就完成囉！

10

涂上蛋液、撒上些许的杏仁片。行程15，烘烤，中烤色，40分钟。简单小朋友超爱的巧克力吐司，出炉囉~~~

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