韩式凉拌超简单,只要将食材烫熟冰镇保留颜色及口感,再加入酱汁泡菜调味,一道清爽的开胃料理即完成。

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准备材料：面 1包
【火锅牛肉片】 6片
【红萝卜丝】 少许
【黑木耳】 1朵
【菠菜】 1把
【泡菜】 1匙

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韩式凉拌面堂】的做法

1

黑木耳切粗丝;牛肉片加少许太白粉(材料外)抓马

2

煮一锅水,水的份量多些,水滚后放入红萝卜丝 黑木耳 波菜烫软捞出冲冷水, 挤掉多余水份

3

续原锅,放入面条烫熟,捞出冲冷水冲凉

4

汤锅关火,放入肉片,利用锅内余温泡至牛肉变色捞出

5

取一深盆,放入所有食材 酱汁(高汤包) 泡菜用手抓匀 (依各人喜好调整酱汁及泡菜的用量)

6

盛盘,洒上白芝麻 海苔丝 (材料外 可省略)即完成

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